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Une série de courts métrages sur le patrimoine de l'île

A Series of Short Films on the Island's Heritage

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Mercredi 29 avril
Wednesday, April 29
20h AJOE 8pm​

En présence du réalisatrice 
Albane Harmange (12m)


À Saint-Barthélemy, les galettes ne sont pas juste un plat. Derrière la liste d’ingrédients plutôt succincte, se cache l’histoire de l’île. Moelleuses et gourmandes, les galettes sont pourtant le témoin de l’austérité et de la pauvreté dans lesquelles ont vécu de nombreux Saint-Barth.

 

Le film explore la dimension intime et collective de cette tradition culinaire grâce aux témoignages de plusieurs cuisinières. De génération en génération, ce sont les femmes qui se sont imposées comme les gardiennes de ce savoir-faire. A travers leurs gestes, elles transmettent ce patrimoine culinaire et, surtout, créent des moments de partage pour maintenir le lien entre les générations. 


Journaliste indépendante, Albane Harmange est passionnée par les histoires. Profondément attachée à l’humain, elle s’attache à transmettre, à travers les images comme par les mots, des récits auxquels chacun peut s’identifier. Pour cette passionnée de culture, réaliser ces courts-métrages consacrés au patrimoine de son île représente pour elle un grand honneur.

Galettes
le goût du partage

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Photo: Lucie Guideau

Presented by director Albane Harmange (12m)

In Saint Barthélemy, galettes are more than just a dish. Behind their rather simple list of ingredients lies the island’s history. Though soft and delicious, these galettes bear witness to the austerity and poverty in which many Saint Barth residents once lived.

The film explores the intimate and communal aspects of this culinary tradition through the testimonies of several cooks. From generation to generation, it is the women who have established themselves as the guardians of this know-how. Through their actions, they pass on this culinary heritage and, above all, create moments of sharing to maintain the bond between generations. 

 

A freelance journalist, Albane Harmange is passionate about stories. Deeply committed to the human experience, she strives to convey, through both images and words, narratives with which everyone can identify. For this culture enthusiast, directing these short films dedicated to her island’s heritage is a great honor.

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